Simulación de procesos productivos bajo el modelo push - pull y estrategias de branding para una empresa de industrialización de arroz

Abstract

El arroz es un producto versátil del cual se pueden obtener diferentes productos para su comercialización. En Ecuador, se ha identificado que el consumo de estos productos alternativos representa el 4%. Con el objetivo de industrializar y distribuir derivados de arroz, la empresa ARROZ del SOL se ha propuesto emplear nuevos procesos metodológicos innovadores. Es por ello que se pretende implementar la producción y comercialización de dos productos que son la cerveza y el vino de arroz a través de nuevas metodologías de producción y comercialización. Para esto, se diagnosticaron los tiempos y movimientos de los procesos productivos y se obtuvo que el tiempo de producción del vino es de 21 días, mientras que, el de cerveza es de 45 días. Así también, se realizó un estudio de mercado a los potenciales clientes de la provincia de Pichincha, para lo cual se obtuvo una muestra de 385 personas, un 50.7% mostraron un interés en la adquisición de estas bebidas, y un 78% estaba dispuesta en pagar $8.00 en el vino y un 81% estaba dispuesto en pagar entre $2.00 y $4.00 por la cerveza de arroz. Con estos resultados se establecieron mediante la metodología PUSH and PULL los mejores procesos de producción tanto para la cerveza como el vino de arroz, así como aquellas estrategias publicitarias que lleven al éxito de la comercialización de estos productos, en conclusión aplicar la metodología PUSH and PULL permite mejorar los procesos de producción, al unir con las herramientas de branding se puede mejorar el desarrollo de la marca de la empresa.