Rediseño ergonómico del puesto de trabajo Frutas Picadas de un centro regional de distribución de una cadena de retail

Abstract

Los trastornos musculoesqueléticos que se pueden generar por diversos factores de riesgo ergonómico como movimientos repetitivos, posturas forzadas tienen un impacto significativo en el ámbito laboral ya que pueden generar accidentes laborales como enfermedades profesionales a largo plazo, es por esto la importancia de intervenir de manera temprana para prevenir su generación. Tiendas Industriales Asociadas mantiene entre sus operaciones, el procesamiento de fruta picada en el cual se ha evidenciado condiciones y riesgos asociados por lo que surge la necesidad de rediseñar los puestos de trabajo. El presente estudio comenzó con el cuestionario de Kuorinka a todo el personal que labora en el área, 9 trabajadores operativos, seguidamente se definieron las evaluaciones ergonómicas y físicas a las tareas de ingreso de materia prima, desinfección, pelado, picado y emplayado de fruta. A partir de estos análisis iniciales con metodologías validadas como Check List OCRA, REBA, Ecuación de Niosh, para posterior identificar, comparar y validar diversas alternativas de mejora las cuales sean adaptables a las condiciones del trabajo sin afectar la operatividad y productividad del área. Las adecuaciones analizadas a implementar conllevan incorporación de herramientas, accesorios, implementación de planes de pausas activas entre otras, las cuales ayudan a prevenir lesiones y trastornos musculoesqueléticos, y a mejorar el desempeño laboral. Finalmente, se implementaron las soluciones diseñadas y se realizó una medición detallada del impacto de los cambios implementados. Este enfoque integral no solo busca mitigar los riesgos de trastornos musculoesqueléticos, sino también mejorar la salud y el bienestar de los trabajadores, promoviendo entornos laborales más seguros y eficientes.