La nutrición saludable en el desarrollo integral en los estudiantes de tercer grado de educación básica en la Unidad Educativa Aurelio Bayas de la provincia de Pichincha, cantón Quito, parroquia Quitumbe, año lectivo 2020-2021.

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo contribuir y mejorar la calidad de vida de los niños y niñas de la Unidad Educativa “Aurelio Bayas” a través de la elaboración de una guía de alimentación que sirva para fomentar y concientizar sobre la importancia de los hábitos saludables. Para la solución del problema se utilizó métodos de investigación como el inductivo-deductivo, mismo que permitió el diagnóstico del problema; el tipo de investigación corresponde a la descriptiva que ubica al problema en un contexto general. Luego se elaboró la encuesta y lista de cotejo el levantamiento de información la cual se lo aplicó a los padres de familia y a los docentes de la institución objeto de estudio. La lista de cotejo a los niños, de acuerdo a los resultados obtenidos fueron sometidos a análisis y tabulación de datos para su interpretación. La validez y confiabilidad se determinó a través del juicio de expertos en el tema de nutrición infantil, principalmente del análisis crítico de la investigadora, con lo que se llegó a una confiabilidad aceptable. Luego conclusiones y recomendaciones que fundamentaron la propuesta, permitiendo de esta forma la elaboración de una Guía de alimentación para mejorar el desarrollo integral de los estudiantes de 3º año de E, G, B, buscando a través de esto contribuir con mejoras en la calidad de vida de los niños significativamente a mejorar su rendimiento académico.