Optimización del proceso de comercialización de leche de la asociación de ganaderos de Pedro Vicente Maldonado, mediante la creación de un centro de acopio ubicado en el Cantón.

Abstract

La presente investigación busca optimizar el proceso de comercialización de leche mediante la creación de un centro de acopio que ayudará a los miembros de asociación de ganaderos del Cantón de Pedro Vicente Maldonado a fortalecer los procesos de venta directa sin intermediarios. Para ello se planteó una investigación bajo el enfoque cuantitativo y cualitativo de tipo descriptivo con diseño de campo y documental. La recolección de los datos se efectuó mediante encuestas y entrevistas utilizadas para recopilar información relevante y aplicada a los socios para identificar el diagnóstico de la situación actual, la oferta y demanda real. Se determinó además la factibilidad financiera para la creación de un centro de acopio. Una de las recomendaciones relevantes seria el implementar buenas prácticas pecuarias de producción de leche para lograr un mejoramiento continuo en los procesos de producción y comercialización de leche.