ESTUDIO ERGONÓMICO EN EL ÁREA DE EMPACADO-DESPACHO Y LOS TRASTORNOS MÚSCULO ESQUELÉTICOS DE LOS TRABAJADORES DE LA PLANTA DE ALIMENTOS PUJILÍ DE INCUBANDINA S.A.

Abstract

La presente investigación se basa en el estudio ergonómico para evaluar las posibles afectaciones músculo esqueléticas por movimientos repetitivos, carga manual y posturas forzadas, a los trabajadores del área de empacado y despacho de la Planta de Alimentos Pujilí de Incubandina S.A. Para iniciar el estudio se recopila información mediante fotografías, videos y encuetas. Para determinar el riesgo ergonómico de los trabajadores se aplicaron los métodos: NIOSH, REBA, Check List OCRA. Al evaluar la carga manual se establece que en los puestos de empacado-pesaje y empacado-sellado tienen una valorización de 8.5, el puesto de despacho-carga 1, tiene una valorización de 7.39 y en el puesto de despacho-carga 2 una valorización de 3.90; estos valores indican que existe un riesgo de nivel alto. Al evaluar las posturas forzadas del área de empacado-despacho se determina un nivel alto con valores entre 8-10. Los resultados obtenidos de los movimientos repetitivos reflejan que en los puestos de trabajo de empacado existe un riesgo de nivel medio con un valor de 22.13 y en los puestos de trabajo de despacho existe un riesgo de nivel alto con un valor de 24.38 para el despachador cargador 1 y para el despachador cargador 2 un valor de 27.95. Después, se aplica una encuesta nórdica de Kuorinka a los cuatro trabajadores, para recopilar información directa de las afectaciones y molestias personales, un 43% de las siete molestias presentadas son de tipo lumbar, un 29% de las molestias en la muñeca, un 14% de las molestias se enfoca en el cuello y los hombros. La zona más afectada del cuerpo de los trabajadores según los resultados de la encuesta es la zona lumbar, debido a que realizan carga manual para estibar el producto final. La mayor parte de valores en los resultados de la evaluación ergonómica son altos, por lo que se debe tomar las acciones correctivas inmediatamente.