Impacto de una intervención nutricional conductual en los niveles de colesterol y triglicéridos en un grupo de trabajadores de la ciudad de Ambato

Abstract

Las enfermedades cardiovasculares constituyen un problema de salud mundial que implica un aumento del gasto público en salud, discapacidad y afectación de la calidad de vida, disminuyendo el tiempo productivo en el ámbito laboral de los pacientes y, por lo tanto, impactando en la productividad de las empresas. En Ecuador, la realidad es similar, siendo un problema de salud pública que requiere ser gestionado en todos los ámbitos, incluyendo la salud ocupacional. Por ello, se realizó un estudio cuasi experimental con un diseño pre-test y pos-test sin grupo control, en una muestra de sesenta y siete trabajadores. La intervención consistió en una estrategia conductual-nutricional basada en recomendaciones de estilo de vida saludable, evaluando los niveles de colesterol total y triglicéridos. Los resultados muestran una reducción estadísticamente significativa con índice de confianza de 95% en ambos biomarcadores: el 34,3 % de los pacientes con hipercolesterolemia alcanzó niveles normales, mientras que el 41,8 % de los participantes con Hipergliceridemia lograron normalizarlos. Por lo tanto, la intervención demostró ser potencialmente efectiva para reducir los niveles de colesterol total y triglicéridos en adultos trabajadores, evidenciando su potencial como estrategia preventiva y promotora de la salud en el ámbito laboral.