Análisis de Kpis de mantenimiento y su incidencia en la productividad en una empresa láctea

Abstract

El presente estudio, realizado entre abril de 2024 y abril de 2025, analizó la incidencia de los indicadores clave de rendimiento (KPIs) del área de mantenimiento en la productividad de una empresa del sector lácteo. Se aplicó un enfoque mixto, combinando análisis cuantitativo de métricas como MTBF, MTTR, disponibilidad operativa y tasa de fallas, con un análisis cualitativo mediante entrevistas al personal. Los resultados evidencian una correlación muy fuerte entre la disponibilidad operativa y la producción (r≈0.96), confirmando que la gestión efectiva de KPIs influye directamente en la productividad. Durante el periodo de estudio, la disponibilidad aumentó del 84.16% al 94.10%, lo que elevó la producción en un 28.38% (de 428.6 mil a 550 mil litros), con mejoras notables en el MTBF (+48.92%) y el MTTR (-36.61%). Sin embargo, se identificó que equipos críticos como las unidades TBA y Thimonnier presentan altas tasas de fallas (576 fallas totales) debido a problemas mecánicos, eléctricos e hidráulicos, lo que exige acciones correctivas y preventivas sostenibles. El estudio concluye que factores como la falta de planificación, escasez de repuestos y capacitación insuficiente son causas frecuentes que limitan la eficiencia, validando un modelo que puede ser replicado en otras empresas para optimizar la gestión de mantenimiento.