Simulación y análisis crítico de la gestión de inventarios sostenibles en Pymes del calzado bajo incertidumbre

Abstract

Este estudio describe un modelo de Dinámica de Sistemas para la gestión de inventarios en PYMES del sector calzado, integrando criterios de sostenibilidad y considerando la incertidumbre de la demanda. A partir del caso de estudio de las pequeñas empresas de calzado en el cantón Cevallos (Ecuador), se identificaron las variables críticas del sistema, se construyó un modelo que partió de una estructura conocida para las existencias que representan las interrelaciones entre proveedores, producción, inventarios, analizando exhaustivamente en la demanda y añadiendo variables ambientales. El estudio contempló el análisis crítico de sistemas de Ulrich considerando los datos de producción levantados en pequeñas empresas del del cantón Cevallos seleccionadas por la cantidad de producción que trabajan a la en el mes (322 ±115 pares/mes) para poder estimar el costo ($19.35/par). Los resultados demuestran que políticas integradas permiten reducir costos totales en 18.5%, mejorar la rotación de inventarios de 2.94 a 4.2 veces/año, y disminuir los desechos en 25.3%, manteniendo un nivel de servicio del 92%. El modelo validado contribuye para la toma de decisiones en entornos de alta variabilidad demandante.