Plan de negocios para la elaboración y comercialización de Antojitos Manabitas en el Sector Norte de la Ciudad de Quito, año 2020.

Abstract

El presente proyecto trata acerca de un plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de antojitos manabitas, a través de servicio domicilio en el sector norte de Quito, a fin de cubrir la demanda insatisfechadelmercadoactual.Sellevóacabounestudiodemercadoquepermitió identificar la factibilidad y rentabilidad de los productos; por lo que se ha considerado realizar un análisis de segmentación para definir el tamaño y ubicación del proyecto y conocer el mercado meta, en la que se aplicaron encuestas y demostró la aceptación que tendrán los antojitos típicos de la Provincia de Manabí en los hogares parroquias Pomasqui y San Antonio de Pichincha del sector norte del Distrito Metropolitano de Quito. Los antojitos manabitas son adecuados para aquellas personas que deseen complacer un aperitivo en horas de la mañana o de la tarde junto a familiares, amigos, compañeros de trabajo o estudio. La metodología aplicada es exploratoria y descriptiva; en lo que se analizó los procesos de elaboración de los antojitos, además, los aspectos organizacionales y legales que debe cumplir la empresa como su estructura y función dentro del mercado. En el área financiera se estableció la inversión inicial y el plan de funcionamiento enfocándose en costos y gastos que se generará al momento de ejecutar el plan de financiamiento, por medio de la aplicación de indicadores financieros como VAN y TIR. Finalmente, la creación de antojitos manabitas a través de servicio domicilio se puede ejecutar, ya que los resultados demostraron viabilidad en el proyecto.