PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE KITS DE DESAYUNOS NUTRITIVOS EN EL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO, AÑO 2018

Abstract

Los padres actuales se preocupan cada vez más por lo que ingieren sus hijos, en especial aquellos alimentos que contienen ingredientes químicos o no naturales, aportando una baja nutrición a sus hijos, por lo tanto se propone un nuevo producto que satisfaga ésta necesidad creciente, generando satisfacción en quienes lo consuman, aportando además a su buena alimentación y nutrición. A esto se suma el escaso tiempo del que dispone la familia moderna para la preparación del desayuno o refrigerio que contengan los valores nutricionales que requieren los niños, debido a las exigencias del mundo actual, esto ocasiona que se prefieran alimentos rápidos y bajos en nutrición. Para solventar este inconveniente, se presenta una alternativa, como lo es la preparación de cupcakes, nutritivos, en base a ingredientes naturales como la quinua, avena, trigo y centeno, los cuales se los mezcla con frutas o verduras, acompañados de lácteos o bebidas preferidas. La nueva empresa se ubica en el sector norte de la ciudad, con su producto denominado “Breakit”, ideal para la preparación rápida y nutritiva del desayuno o refrigerio para niños en etapa escolar, para lo cual se ha realizado un estudio de mercado, definiendo las necesidades de los clientes, a través de un FODA y la fijación del mercado meta, así como la estructura de la empresa, su producción y la manera en que se llegará hasta los consumidores, permitiendo a la empresa posicionarse en el mercado, generando además ingresos y con una proyección de crecimiento a futuro, finalmente se cubren los aspectos legales para el funcionamiento y el presupuesto necesario para la puesta en marcha de la nueva idea de negocio, mediante la evaluación financiera y sus indicadores, para un desempeño económico y sostenible de la empresa.