PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE COMPOTAS A BASE DE AMARANTO EN EL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO, AÑO 2018.

Abstract

En el Ecuador la desnutrición infantil es un problema difícil de erradicar ya que este se genera desde el vientre de la madre hasta los 5 años de edad y es una etapa determinante para el desarrollo físico y mental del infante., es por ello que para la ejecución del plan de negocios se utiliza el amaranto como ingrediente principal, porque es una planta con múltiples usos ya que puede consumirse ya sea en hoja, semilla o harina. La semilla de amaranto es considerada como un cereal, el cual proporciona altos contenidos nutricionales y esta es una de las características que hace que se destaque entre los demás cereales, justamente para combatir la desnutrición infantil existente en el país. Koala Kids es una empresa que producirá compotas a base de amaranto para brindar a los infantes un producto con altos contenidos nutricionales que aporten a su crecimiento. Este proyecto se desarrollara para satisfacer demanda insatisfecha existente, con precios competitivos y procesos que garanticen la calidad e inocuidad del producto.