PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE COMPOTA DE HABA EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA CANTÓN AMBATO

Abstract

La investigación se ha basado en recopilarlainformación actualizada para poder sustentar e implantar una empresa de producción y comercialización de compota de haba en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua. La tendencia mundial busca la prevención,consumo de alimentos sanos,el cuidado y alimentación de los infantes,es de importancia superlativa en las familias modernas. Para la propuesta de producción de una compota se ha considerado utilizar la producción de haba por sus innumerables beneficios para la salud, tomando en cuenta que su forma de producción es 100% natural además de poseer muchos beneficios como son las fibras, vitaminas,mineralesypropiedades esenciales que aportan energía que son necesarias en el ser humano. Con la creación de la empresa se pretende promover el comercio y generar fuentes de trabajo a la mano de obra del sector, potenciando así la producción nacional brindando un valor agregado a la productividad y sobre todo potenciando el desarrollo económico de nuestro país. Se realiza una investigación de mercado para determinar la factibilidad en relación a la aceptación del producto, definiendo lademanda potencial insatisfecha, la factibilidad se enfoca en fijar los elementos básicos en materias primas, mano de obra, equipamiento y maquinaria como tecnología a utilizar, además, de establecer la localización más apropiada para el proyecto y capacidad de producción. Se contempla un tipo de empresa personal por su estructura y funcionalidad, observando el cumplimento de los requerimientoslegales y normativos. La factibilidad financiera la define los resultados de los índices como tasa interna de retorno, valor actual neto, índice de rentabilidad y periodo de recuperación de la inversión, en donde las ratios son positivas y superan la expectativa de los inversionistas.