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Título : Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de pernil artesanal empacado al vacío, ubicado en el Sector Valle de los Chillos.
Otros títulos : Trabajo de titulación previo a la obtención del título de Ingeniero en Administración de Empresas y Negocios.
Autor : Mantilla Garcés, Diego Marcelo
Galarza Calderón, Mónica Paulina
Palabras clave : Idea de negocio
Plan de negocio
Pernil artesanal
Empacado al vacío
Estudio de mercado
Fecha de publicación : 4-may-2020
Editorial : Quito: Universidad Tecnológica Indoamérica
Citación : Galarza Calderón, M. (2020). Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de pernil artesanal empacado al vacío, ubicado en el Sector Valle de los Chillos. Trabajo de titulación previo a la obtención del título de Ingeniero en Administración de Empresas y Negocios. Quito: Universidad Tecnológica Indoamérica. 140 p.
Resumen : El presente plan de negocio tiene la finalidad de ofrecer un producto de tipo comestible en el Distrito Metropolitano de Quito. De igual manera, la creación de esta empresa busca brindar a los clientes una experiencia única y diferencial en función del producto ofrecido. Esta herramienta estructurada en cinco capítulos demuestra que es factible aprovechar las tendencias del entorno para lograr hacer sostenible la idea de negocio orientada a satisfacer la demanda de los consumidores locales. Como punto de partida se realizó un estudio de mercado que ayudó a identificar la población objetivo a la cual va dirigida nuestro producto; seguido se analizó el área de producción identificando los procesos y recursos que incurren en la fase de producción del producto; los aspectos legales y administrativos referentes a la empresa fueron otras variables diseñadas para asentar la idea de negocio sobre bases fundamentales en el entorno empresarial; finalmente se realizó un estudio económico que determina mediante indicadores financieros si la idea de negocio es o no factible a lo largo del tiempo.
Descripción : Acceso Abierto
URI : http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/1714
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