Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/1509
Título : | “SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTÍA COMO BASE DE UNA RED DE COMERCIALIZACIÓN SOLIDARIA, APLICADOS A ORGANIZACIONES DE LA AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA DEL CANTÓN MEJÍA, PROVINCIA DE PICHINCHA”. |
Otros títulos : | Trabajo de investigación previo a la obtención del título de Magister en Administración de las Organizaciones de la Economía Social y Solidaria. |
Autor : | Viteri, Ximena Magdalena Torres Carrera, Cristhian Roberto |
Palabras clave : | Sistemas Participativos de Garantías Circuito de Proximidad Agroecología Agricultura Familiar Campesina Proyecto INIAP-KOPIA Asociaciones Economía Social y Solidaria Red de Comercialización |
Fecha de publicación : | 13-dic-2019 |
Editorial : | Quito: Universidad Tecnológica Indoamérica |
Resumen : | La presente investigación surge de la necesidad de garantizar la calidad y la credibilidad en los productos agroecológicos cultivados por los miembros de las organizaciones de la Agricultura Familiar Campesina del cantón Mejía, a través de una propuesta de Sistemas Participativos de Garantía como base para la conformación de una Red de Comercialización solidaria. La investigación se desarrolló en base a la valiosa información proporcionada por expertos del Proyecto INIAP-KOPIA, por los resultados de las encuestas efectuadas a: miembros de las organizaciones que conformarían la red, a los administradores o propietarios de restaurantes priorizados en la ciudad de Quito y a los estudiantes Chef del Instituto Culinary Arts School, utilizando para ello las siguientes metodologías: “escuela de negocios para agricultores”, “muestreo de poblaciones finitas” y “bola de nieve”. Como producto de la investigación se llegó a determinar que los Sistemas Participativos de Garantía sirven de base para conformar una Red que facilita el proceso de producción agroecológica y la comercialización por medio de los circuitos de proximidad: “venta a restaurantes y canastas agroecológicas”, garantizando a los clientes la calidad y procedencia de los productos cultivados por los miembros de las organizaciones. Adicionalmente, y con el fin de facilitar la implementación de los Sistemas Participativos de Garantía en las organizaciones que conformarían la Red, se elaboró un esquema detallado de los pasos a seguir, para que cada socio obtenga una certificación de los productos agroecológicos cultivados. |
URI : | http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/1509 |
Aparece en las colecciones: | Maestria Administración de las Organizaciones de la Economía Social y Solidaria |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CRISTHIAN ROBERTO TORRES CARRERA.pdf | CRISTHIAN ROBERTO TORRES CARRERA | 3,5 MB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons