Optimización del proceso de producción de mochilas en la empresa Tapchis Sport de la ciudad de Latacunga a través de la metodología de las 5s

Abstract

El sector textil es una de las industrias manufactureras que mayores desechos genera anualmente por la falta de estudios que permitan optimizar la materia prima que se utiliza por lotes. Esta propuesta se centra en la elaboración de un manual basado en la metodología de las 5S en la empresa textil Tapchis Sport con el propósito de mejorar las condiciones de orden y aseo del departamento de producción. La metodología empleada fue definida por dos aspectos: primero, se evaluaron las actividades que se desarrollan en el área de producción mediante la herramienta VSM, la misma que reflejó un total de 68 desperdicios generados por la falta de estandarización de cada área y; segundo, se empleó la lista de chequeo de la metodología 5S para determinar el nivel de cumplimiento inicial que fue del 24,14% del total analizado. Una vez determinadas las carencias según la lista de chequeo, se elaboró el manual que permitirá mejorar las condiciones internas de la planta obteniendo así un resultado de cumplimiento propuesto del 82,76% y 36 desperdicios mitigados. Se concluye que por medio de la implementación del manual de la metodología 5S la empresa puede mejorar sus condiciones de orden y limpieza requiriendo un tiempo de 6 meses y una inversión total de $1346,06 necesarios para desarrollar el proceso de cambio.