La Influencia de la Tecnología para Incrementar la Eficiencia y Calidad del Servicio en Restaurantes

Abstract

Actualmente, la digitalización de operaciones se ha convertido en una práctica común para lograr una mayor eficiencia en los diferentes mercados. La presente investigación tiene como objetivo definir la influencia de la tecnología en la eficiencia y calidad del servicio en restaurantes dentro de Ecuador. Para este estudio, se utilizó un cuestionario el cual fue respondido por 326 encuestados y se utilizó el software SPSS debido a su capacidad para analizar datos numéricos en investigaciones cuantitativas, lo que permitió obtener estadísticas más precisas. Los resultados destacan la importancia de la tecnología en la mejora tanto de la eficiencia como de la calidad del servicio en los restaurantes. Dentro de la investigación se ha observado que la tecnología ha transformado la forma en que los restaurantes operan y brindan servicio a sus clientes; desde la gestión de pedidos y reservas hasta la mejora de la experiencia del cliente. Estos hallazgos resaltan la necesidad de que los establecimientos gastronómicos continúen adoptando y aprovechando las herramientas tecnológicas disponibles para mantenerse competitivos en el mercado y satisfacer las demandas cambiantes de los clientes