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    Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
    2017-03ESTUDIO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESO MOZZARELLA Y SU INCIDENCIA EN LA PRODUCTIVIDAD DE LA INDUSTRIA LÁCTEA DE LA EMPRESA EL TORIL UBICADA EN EL CANTÓN MOCHA, BARRIO SAN CARLOSCuenca Navarrete, Leonardo Guillermo; Freire Muñoz, José Luis
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